如果有人問你「你喝酒嗎？」
你會想什麼？
他是酒鬼？
他把你當酒鬼？
其實酒是個可以好好鑽研的文化
調酒師、侍酒師還是個職業呢🙈

隨著踏入社會參加過很多場的品酒會後，更加對酒文化產生了興趣

而這兩年因緣際會除了紅、白、烈酒更結識了日本清酒🍶
慢慢也對日本酒🇯🇵 文化在生活中的存在有了些理解，這個在日本人的飲食生活中，不可或缺的必需品，有著很深的內在

還記得動畫電影《你的名字》女主角三葉在祭神儀式中所製作的祭神酒，將稻米等穀物放入口中咀嚼後吐在容器裡，利用唾液中的酵素幫助穀物糖化、發酵，當初看實在很難理解🙈接觸日本酒後再看了些資料才了解那是一種非常古老的製酒法，一種文化的淵源。

日本酒原本是祭祀用的御神酒，到了江戶時代才普及民間，一直到了西元8世紀左右的奈良時代，米麴釀造法開始普及，經過1000多年的演變，秉持古法製作的日本酒加入了許多地方的特色與元素，形成了多樣的日本酒種類與飲酒文化。

而今天的主角就是專業日本清酒進口商「RAKUSAKE 樂酌」代理的來自#日本 高知縣「酔鯨酒造」吟釀清酒

https://rakusake.com/product/detail/55

酔鯨 純米吟釀 高育54號 720ML
產地：高知縣　酔鯨酒造　酒米：吟之夢　精米：50%　酒精：17%　日本酒度：＋６　酸度：1.7 ／胺基酸度 1.2 SSI 分類：爽

這也是鯨酒造20年紀念作，除此之外
RAKUSAKE 樂酌還有提供水果酒、葡萄酒等以及更多各式日本酒精飲品！ 清酒樂酌Raku「RAKUSAKE」官網： https://rakusake.com/
大家記得follow喔
FB：清酒樂酌Raku

當初第一吸引我的是
酔鯨 純米吟釀 高育54號 720ML這隻酒的酒標，覺得蠻特別也很好看，而且它不完全是平面的，有一些紋路感的🤩瓶蓋上面也有一條鯨魚尾巴🐳甚是可愛

品酒前先跟大家一起來溫習一下：清酒🍶 主要以米為原料，以日本傳統製法製成，屬於釀造酒，酒精濃度平均在15%左右。
清酒釀造過程中所需的主要原料為水、米、麴，除此之外還需要酵母和乳酸菌。那在上述的幾種主原料之外還需使用調整酒類酸度的副原料才能產出完美的清酒。所以水質會影響酒的口感，甚至連米也會釀造出不同價格的酒款。

酔鯨 純米吟釀 高育54號 720ML這款水來自人稱「日本最後的清流」土佐鏡川，水質柔軟,釀造出的酒質相當細緻優雅
而米的種類#吟之夢，為酒米之王「山田錦」和南海102的配對種，釀造出的酒體香氣足、口感平衡很適合拿來搭餐
那前面提到的使用酵母是#熊本酵母KA-1，低溫時發酵力旺盛,能縮短釀製成醪的時間、並產生強烈的吟釀香氣,是現在釀製吟釀酒的主流酵母

清酒可分為普通酒和特定名稱酒兩種。而特定名稱酒又可分為純米酒、本釀造酒二大分類，那這兩大類再細分，又可分為八種。真是太高深的學問了🤨
咱就單純看這款👀這款的定位是純米吟釀
這個級別精米步合是60%以下，而這款為50%，即將一批糙米磨去五成後，製成之白米佔原玄米重量的五成，其精米步合即為50％。趴數越低，說明磨得越多，品質相對來說越高，口感也會相對較甜。
一般來說，米被打磨得越多、澱粉的比例就越高。用這樣的米釀出來的清酒，雜味會更少，口感會更純淨，價格自然也會越高。

吟釀製作除了色澤良好，而因為純米酒都會有特有的香味，這是比較偏辛辣口感的本釀造酒所沒有的。這款有著點果香和大自然的感覺。也正是極緻爽口的口感打開了酔鯨以「極度爽口 極度俐落」作為品牌調性的開端

酔鯨 純米吟釀 高育54號 基本上搭配中式餐點和烤肉都不違和，
以山田錦為母系、ヒノヒカリ為父系培育出之米種「吟の夢」，於1998年登錄為酒米品項
「高育54号」則為吟の夢最初開發時的編號
這款清酒，香氣淡雅，開瓶即聞到，口感先是水果的清爽，微帶點果香。酒體柔順，略微酸感，但因為果香的平衡卻很討喜，大口吃入油膩肉品之後，反而讓口腔更為清爽，微辛口，也很適合搭配濃郁紅肉，像紅燒肉

酒香不壓到菜色很重要，平衡的口感更顯酒體俐落❤️

清酒其實也是博大精深，今天算是一個清酒入門的小介紹，非常推薦害怕喝烈酒的朋友可以從比較順口的日本酒入手，酔鯨 純米吟釀 高育54號 這隻大推👍

清酒樂酌Raku「RAKUSAKE」官網： https://rakusake.com/
FB：https://www.facebook.com/Rakushaku/
商品連結：https://rakusake.com/product/detail/55

#嚴禁酒駕 #18歲禁止飲酒 #理性飲酒 #RAKUSAKE樂酌 #醉鯨 #吟釀 #大吟釀 #清酒

網美最愛?！全世界最美最夢幻淡紫色葡萄酒 ?
一起與Purple Reign來場紫色派對吧?

更多男人選物?BOSS最強人夫
※每週四２１：１５上片！
《訂閱最強人夫的頻道》?https://reurl.cc/EzQk3a
#Boss最強人夫 #PurpleReign #葡萄酒
------------------------------------------------------------------------------
黃聿希Dj Victoria
▶ Facebook: https://www.facebook.com/victoria0627/
▶ Instagram: https://www.instagram.com/djvictoriatw/
八多妖Baduoyao
▶YouTube: https://www.youtube.com/c/八多妖baduoyao
------------------------------------------------------------------------------
《Purple Reign 簡介》
紫色葡萄酒 Purple Reign 由澳洲的 Tim Macnamara 研發，以澳洲南部和瑪格麗特河生長的 Semillon 及 Sauvignon Blanc 葡萄釀造而成，並加入天然植物抗氧化劑，以減少對人體有害的亞硫酸鹽使用，卻意外創造出獨特又神秘的紫色葡萄酒。
- 生産地: Australia
- 容量: 750ml
- 酒精濃度: 12%
------------------------------------------------------------------------------
章節段落
0:00 正片開始
0:26 引言
0:52 Purple Reign 介紹
2:22 維多特調_紫色泡泡
3:26 紫色系調酒盲測時間
5:37 酒與零食搭配
7:15 地獄廚房_紫色食物地獄處罰
10:28 幕後花絮
------------------------------------------------------------------------------
《觀看Boss精選片單》

【人夫聊感情】 :
? https://reurl.cc/Z750EV
專屬於妳/你的愛情顧問，對於兩性觀點、感情問題、婚姻生活都有一針見血的見解。
想解決情感的難關嗎？那你可千萬不可錯過！
【男人選物】：
? https://reurl.cc/A8eQDp
一定要知道的質男選擇，用日常展現出獨特有型的輕熟男魅力，
無論是寵妻好去處或者是品味選物，你都可以在這裡找到。
【男人該會的100件事】 ：
? https://reurl.cc/MdxaDn
讓Boss帶你體驗生活、挑戰日常！身為男人，你一定要會的100件事。

------------------------------------------------------------------------------

《哪裡找得到最強人夫？》
▶ Facebook: https://www.facebook.com/Bosschen.Cha...
▶ Instagram: https://www.instagram.com/bosschen0622/
▶ Podcast: ?Boss最強人夫


如果你想與我們合作或有任何問題請洽
bosschenytchannel@gmail.com

〖禁止酒駕・未滿十八歲禁止飲酒〗

身為臺虎好朋友，這款最新的長島冰啤上市實在超期待！
因為據說就是一款酸酸甜甜的「妹仔酒」，也是我的最愛，結果沒想到拍攝到後來竟然喝醉了XDDDDDD
長島冰啤用麥芽純天然釀造，酒精濃度高達9.99%（一般啤酒只有5%左右啊啊啊啊），加上以長島冰茶的概念發想，喝起來酸酸甜甜，完全符合妹仔酒「殺人於無形」的風格，酒量不好的人可要小心不要喝太多！

臺虎精釀長島冰啤即日起在711獨家首賣，從6月19日起至8月13日還有「國際啤酒節活動」，指定商品滿3件可享79折優惠，滿6件享77折優惠。

臺虎精釀粉絲專頁｜https://www.facebook.com/taihubrewing
臺虎精釀IG｜https://www.instagram.com/taihubrewing

〖禁止酒駕・未滿十八歲禁止飲酒〗

伊康日常｜粉絲專頁：https://www.facebook.com/WhatisIKando...
伊康日常｜IG：https://www.instagram.com/kunch0715
伊康日常｜部落格：http://whatisikandoing.com/

#臺虎精釀 #長島冰啤 #9.99%

「未滿十八歲禁止飲酒」，「短時間內大量灌酒會使人立即喪命」
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
充滿夏日氣息的「長島冰啤」是臺虎精釀的首支「調酒系飲品」，釀酒師以「長島冰茶」作為靈感發想，以全麥釀造，100%自然發酵的9.99%高酒精濃度，不另添加人工酒精，配上檸檬清新香氣，酸甜又輕盈。

6月19日起至8月13日，臺虎長島冰啤加入7-ELEVEN「國際啤酒節活動」，指定商品滿3件可享79折優惠，滿6件可享77折的好康，機會難得不要錯過囉！