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釀造發酵食品：酒醋醬油發酵醬 - 觀點種子網

蒸餾酒 ：釀造酒再經蒸餾製而成，酒精濃度一般在20%以上。如高粱酒、白蘭地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加 (Vodka)、龍舌蘭酒(Tequila)、蘭姆酒(Rum)、琴酒(Gin)等。

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