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別傻傻攪拌！2技巧端出完美蒸蛋「光滑又Q彈」 - 中時新聞網

最後，在攪拌完成的雞蛋裡加入適量的水，比例最好依照1比1.5（蛋液1、水1.5）來調製，等熱水滾燙後，將事先攪拌好的蛋液放入鍋中，蓋上鍋蓋，大約蒸10分鐘 ...

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