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[食譜] 茶碗蒸(蒸蛋)作法與比例 - 天使的咖啡屋

(阿基師說中式蒸蛋比例 1對3，一顆蛋+50cc水)。 4‧打三顆蛋、加入柴魚湯拌勻，加入1匙薄鹽醬油、清酒、鹽1匙半(拌勻蛋液時要輕柔)，過濾蛋液 (過濾蛋 ...

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