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廚房劇場 - 第 61 頁 - Google 圖書結果

粉等(如190頁〈雞肉〉的【檸檬雞條】就是以地瓜粉來炸);而濕麵衣最著名的莫過於日本的「天 ... 大多數麵包用的就是這樣的加熱方法;小時候在鄉下焢窯烤番薯,也是燜烤。

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