#蜜地瓜
#蒸地瓜
#烤地瓜
#地瓜湯圓

在瓜瓜園買了一箱57號小條地瓜！趁新鮮，趕緊啟動地瓜料理！

蒸了1大鍋，一些放冷凍，要吃再退冰即可，一些放冷藏當早餐！👍💯💯💯

蒸地瓜我會放在有洞的蒸盤，這樣蒸好才不會水氣太多，濕答答的！蒸好的地瓜，我會放幾條在烤箱烤一下，口感就像超商的烤地瓜！😋👍

🍠一直吃地瓜會瘦嗎❓🍠

想信有在減肥的人都會把正餐中的🍚白米替換成地瓜🍠

但其實每100公克白米約142大卡
而地瓜每100公克的熱量也有114.9大卡

所以關鍵的地方不是熱量
而是因為地瓜中的膳食纖維可以幫助膽固醇排出體外、GI值也比較低🤩
✅但蛋白質部分一樣是要另外補充，才不會瘦下來皮膚鬆垮垮

所以正餐中的澱粉，從白米飯換成一條約手掌大小的蒸地瓜的話，
不只熱量降低，還能增加膳食纖維、維生素及礦物質的攝取量

🥂如果吃膩了地瓜，可將地瓜與營養蛋白粉一同放進果汁機裡攪拌，製成地瓜營養蛋白奶
➡️營養蛋白粉是優良的蛋白質來源，還可提供人體所需的各種胺基酸，增加減脂的速度

🚫但千萬別肚子餓就嗑地瓜啊！
它每100公克的熱量仍有114.9大卡，若一不小心吃得太多，反而愈吃愈胖😱



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#志倫原食 x Stephenie

防疫非常時期.....說真的我能不出門就不出門(超宅~~~女)
我跟洪先生說你要找我不外乎就是接送小孩上下課，或者跑步去了...像是採買物品就近就是全聯，市場...黃昏市場...以就近的地方採買家庭物資。我應該已經閉關許久沒到大賣場了...

當然...延伸出另一個樂趣？興趣？...就是網購宅配了

舉凡我平常採買物品的地方沒有我想買的東西我就會上網去尋寶!找到超優質...C/P值高的物品...像是台製好用洗衣球...每天必喝的自打濃豆漿的新鮮黃豆，像黃豆我就找到比有機更好的台產10號黃豆...更新鮮更安心更是愛台灣的首選。

地瓜芋頭控的我....也特愛買新鮮健康的地瓜做成各式甜點料理給家人孩子們。一直有一個小小的遺憾...我再怎麼〝玩廚房，玩烘焙，玩料理...〞都還是烤不出外面古早味烤地瓜的焦香氣...我想最大的原因就是我使用的是電烤箱，專業的店家他們是選用保留了更多古早味的甕烤地瓜...
古早味甕烤鎖住了更多地瓜的水份...讓表皮不是乾硬口感..地瓜的風味上多了那份迷人的焦香...地瓜肉質更是濕潤綿密好吃!
冷凍地瓜...退冰後冰冰吃就超好吃～當然想吃熱的微波一下就可以了!極為方便...隨時都有香甜綿密的好吃地瓜可以享用!是不是超方便的!!!!
(烤地瓜好吃到連樂樂都會很媽咪搶食...它真的無敵美味!吃過後我再也不自己烤了～任信中的媽媽)

一直強調樂在廚房，幸福手作...吃得健康，好好運動.....接觸大自然一直是我帶領孩子們的方向!

近期...對於我自己的飲食方面更是強調吃原型食物，熱愛運動慢跑的我...無論颳風還是毛毛細雨我都戴上帽子戶外慢跑去，尤其是被小孩逼瘋到瀕臨崩潰的邊緣...壓力之下..跑了一大圈回到家我好像充滿了許多正能量，不再鑽牛角尖...好好運動，好好吃飯...好好愛生活成了我最大的追求目標!

飲食方面好好補充優質蛋白...吃原型優質澱粉...是我每天必須做的事情!自打溫熱濃豆漿每天必定來上一杯，蒸地瓜烤地瓜...自製無糖優格加燕麥穀物也是必需品...再來就是一定要加強補充的優質蛋白 #志倫原食 的舒肥雞胸肉是一個讓我驚豔的食物!
不只是我驚艷應該是我們全家都震驚了.....我們家除了我，一家子的男生幫們極為排斥吃雞胸肉，他們重口感非雞腿肉不食啊~~~~~
這次的雞胸肉有了3種口味〝川味椒麻，蒜香黑胡椒，義式〞口味...我前一天拿了川味椒麻和蒜香黑胡椒至冷藏解凍...隔一天要吃的時候直接切片就可以吃了...
那好吃的程度真不是蓋的(流淚～)...
我大兒子直稱讚說:這肉...也太狂了吧!超軟嫩的...超好吃的!!!麻～妳能再買嗎？
兒子都開口了...我怎能拒絕他呢？況且這風味雞胸肉超健康且低熱量...高蛋白質...又方便...又好吃...價錢也漂亮!說說看～我怎麼能不再回購呢!!!是不是～
而且對運動中的我，成長發育中的兒子們....還有肉食主義者洪先生都極為需要啊!
我個人最愛川味椒麻....大兒子和二兒子也是川味椒麻各加1票(辣度輕微辣)....小兒子樂樂愛蒜味黑胡椒這黑胡椒的辣度幾乎是沒有，連樂樂也能接受! 義式風味還沒有嘗試....到時再來分享了!

低鹽健康毛豆更是不用說了!照樣搶食～
沒有啦!其實我們家大哥與二哥與樂樂差很多歲...他們看樂樂愛吃的模樣也捨不得和他搶食...頂多～就是拜託樂說:可以給大哥一個嗎!哈～

我和洪先生享用完健康的餐點後...他陪了我慢跑去...
我開心地和他分享...我又找到一家讓我覺得健康 價錢實在 商品多元 又符合我超龜毛的飲食態度的優質店家了!

在防疫關鍵期...防疫做好做滿外...健康飲食...戶外運動...身心健康是絕對不能少的!

少到人群多的地方...宅配優質好物值得推薦....不～是大大推薦!!!想控制體重吃得健康，或者方便飲食重視輕食，原型食物的朋友.....聽Stephenie的話....他們家產品真的很優!沒有認識到 ， 吃到 #志倫原食 人生好像會有點小懊惱!
真心推薦～

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地瓜低GI、高纖維、高營養的特性廣受喜愛，地瓜含有抗性澱粉，有助於維持血糖穩定，地瓜皮也富含植化素、維生素、蛋白多糖體等，可幫助降膽固醇、保護血管。

一般常吃的有水煮地瓜、烤地瓜和蒸地瓜，究竟哪一種比較好？營養和熱量有差別嗎？其實，水煮後的地瓜，營養素一大半都會流失到湯水；而蒸地瓜的溫度約100℃，可保留較多的水分與營養素，口感比較濕潤，但香氣不如烤地瓜。

至於烤地瓜的溫度可以達到200℃以上，維生素、抗氧化物質「類黃酮」等營養會稍微流失，但能讓地瓜內的蛋白質和醣類產生梅納反應，增強地瓜香氣，口感更彈牙。

在營養方面，水煮地瓜會流失最多，烤地瓜其次位居第二，蒸地瓜則可以保留最多的營養！

在香氣方面，烤地瓜會有最濃厚的香氣，蒸地瓜其次，而水煮地瓜則會比較清甜。

口感方面，烤地瓜則最彈牙，水煮地瓜以及蒸地瓜則是最濕潤。

吃地瓜5大要點！
1.不生吃：生吃地瓜容易腹脹、打嗝或反胃
2.不空腹吃：地瓜含糖量極高，空腹吃容易產生胃酸，增加胃食道酸逆流的風險。
3.中午前吃：地瓜中的鈣質，進入人體後要4小時才能消化，白天的陽光能促進維生素D生成，促進鈣質的吸收。
4.挑選表面沒有發芽、沒有蟲蛀、體型勻稱的地瓜最好，若地瓜鬚根太多表示比較不新鮮喔

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