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烹飪原料學 - Google 圖書結果

如,貯藏期的大白菜抽薹、大蒜發芽、黃瓜瓜蒂萎蔫而花端種子發育等。 ... 這種狀態出現的時間長短與動物種類、致死原因和環境溫度等有很大關係。一般魚類的僵直先於畜、 ...

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