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蒜頭發芽還能吃?蒜頭切開變藍- 營養 - 健康2.0 - TVBS新聞
農糧署表示,切開蒜頭後出現綠色現象,通常是裡面的蒜苗即將發苗,雖然風味稍減,但是仍可安心食用; ... 去皮後切碎,放在保鮮袋冷凍則可放1個月。
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