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蒜頭煮不完！冷凍保存2週「打開全變綠色」主婦求助 - 讀讀

而根據屏東縣政府衛生局的資料顯示，蒜頭會變色正是因為化學氧化的關係，其中「蒜胺酸」分解出的產物和其他成分作用，會產生藍色分子，再加上其他成分的 ...

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