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「油」，你不錯喔！ 作者： 陳俊翰。國立興大附農。食品加工

電視上許許多多的食用油廣告比比皆是，大豆油、花生油、橄欖油等等，但 ... 例如：玉米油、黃豆油、葵花油。 ... 和「鬆」的特性，以能表現出較佳的口感。

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