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料理都用同一種油小心致癌！營養師曝烹調溫度超過發煙點 ...

... 油品變得不穩定，更容易產生致癌物質。她舉例，如發煙點低的亞麻仁油、葵花油適合涼拌、做沙拉。煎炒類適合能高溫烹調的玄米油、酪梨油或橄欖油。

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