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【新知】特級初榨橄欖油耐高溫嗎？ - 一分鐘健身教室

我們可以看到初榨橄欖油中有73%是穩定的單元不飽和脂肪酸，14%是更穩定的飽和 ... 換句話說，葵花油在歷經了20回合的油炸後，比橄欖油提前敗下陣來。

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