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減重原則與外食技巧 - 衛生福利部基隆醫院

少用油煎、油炸、油酥…等方式. 運用：. <炒>--- ... 大豆沙拉油、紅花籽油、葵花油. × 飽和脂肪酸：. 動物油（牛油、豬油等）、椰子油、棕櫚油、. 氫化油.

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