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葡萄酒釀造比例
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阿爾薩斯最佳酒莊與葡萄酒購買指南 - 第 101 頁 - Google 圖書結果
白酒酒款全以溫控不鏽鋼槽釀造。黑皮諾則以開放式不銹鋼槽釀造(野生酵母;部分以整串葡萄釀造「比例依年份與酒款而改變,目的在於提高酒質清新感與張力] ,部分去梗且破皮 ...
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