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中華民國第53 屆中小學科學展覽會作品說明書最佳(鄉土)教材獎

且文獻資料顯示，葡萄: 糖= 1：4 左右的比例對發酵是最適合的。 ... 甜度越高的葡萄，釀製效果最好，葡萄酒自然釀造最高能達到的酒度是15 度。加糖.

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