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蔗糖的基本特性與應用：從化學到日常生活 - 黃爸爸糖果屋

它的化學式為C12H22O11，是一種雙醣，由葡萄糖和果糖兩個單醣分子連接而成。蔗糖的分子量為342.3克/摩爾。蔗糖晶體通常呈現白色或微黃色，具有甜味，可溶於水形成蔗糖 ...

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