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菜譜是烹調廚師利用各種烹飪原料 - 百科知識中文網

菜譜 是烹調廚師利用各種烹飪原料、通過各種烹調技法創作出的某一菜餚品的燒菜方法。現代餐廳中，商家用於介紹自己菜品的小冊子，裡面搭配菜圖，價位與簡介等信息。

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