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355.菊花酥、明月酥、乳酪蛋黃 - 周老師的美食教室- 痞客邦

把蛋黃酥做到「用酥皮包好豆沙」這步驟，然後壓成圓餅狀，光滑面朝上，周圍用利刀切成12到16瓣，把每片花瓣扭轉，變成餡料朝上。 接著同樣刷上蛋水、中間 ...

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