雖然這篇菊花酥丙級鄉民發文沒有被收入到精華區:在菊花酥丙級這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 菊花酥丙級產品中有5篇Facebook貼文,粉絲數超過1萬的網紅林林夫妻,也在其Facebook貼文中提到, #卡爾爸爸烘焙週記 #第7週 #中式酥糕到底哪裡簡單了 🔜完整版:https://lingmami.com/blog/post/vocationaltrainingweek7 😅上週大多由老師獨自示範中式酥糕製作,輕鬆了近一整個禮拜,這一週輪到我們自己實作,在做之前勒,想說老師做得很輕...
菊花酥丙級 在 林林夫妻 Facebook 的最讚貼文
#卡爾爸爸烘焙週記
#第7週
#中式酥糕到底哪裡簡單了
🔜完整版:https://lingmami.com/blog/post/vocationaltrainingweek7
😅上週大多由老師獨自示範中式酥糕製作,輕鬆了近一整個禮拜,這一週輪到我們自己實作,在做之前勒,想說老師做得很輕鬆,看起來也不難,老師自己也說相較麵包和蛋糕,中式酥糕真的簡單多了,頓時放心許多,心想應該會蠻順利的。😊
😱但現實總是殘酷的,開始了老師曾說過一點也不難的中式酥糕實作;不管是油皮包油酥、擀捲、包餡和整形,我的天啊!一整個有障礙到了極點,速度快不起來就算了,即便慢慢來,還是常常破皮爆餡,再不然就是四不像,像是菊花酥被做成食人花,桃酥雞爪紋也弄成老婆婆臉部細紋,夠慘烈了吧!😝
許多程序一點也不簡單,技術層面需求著實有八、九層樓這麼高啊!每個都很麻煩,都不知道考試時該希望自己抽到哪一個才好;這時候的我就覺得麵包和蛋糕真的很親切!😝😝😝
總之,還是得為了中式酥糕丙級檢定傷透腦筋的拼命加油,只是努力歸努力,我真心覺得我以後不會往中式糕餅這塊發展,但Ling太太又說鳳梨酥好吃,這叫我到底該如何是好啊啊啊!?😂😂😂
✔PS :第7週新產品:黑美人乳酪、高鈣乳酪、乳酪戚風蛋糕、蛋黃酥、菊花酥、綠豆椪、蘇式豆沙月餅、桃酥、台式豆沙月餅、廣式月餅、鳳梨酥、台式蛋塔。
🔜完整版:https://lingmami.com/blog/post/vocationaltrainingweek7
#乳酪蛋糕好好吃
#中式酥糕好難搞
#還是得再次強調我真心覺得我以後不會往中式糕餅這塊發展
#中式酥糕丙級檢定倒數中
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軍人太太的幸福小眷村
【林林夫妻】Buy好物之爸媽經分享團
菊花酥丙級 在 Oh我的雙牛寶貝兒 Facebook 的最佳解答
新project【中餐丙級】進行中🎉
週日跟牛舅舅又去上了烹飪課,第二次上課再來九道菜:菊花溜魚球、竹筍炒肉絲、蛋衣雞片湯、五柳燴魚條、馬鈴薯炒雞絲、燴三色肉片、酥炸花枝絲、黑胡椒豬柳、薑絲魚片湯,下週開始就是十二道菜了😧😧😧
本以為殺三條魚會很難,殊不知經過了無數次醫龍的冥想練習法,殺起來還挺順手的,反而一口氣要切好六道菜餚的材料讓我們一片混亂,總之經過一陣手忙腳亂之後還是順利端上桌了,只能說人的潛力無窮,我們莫名其妙地也會煮菜了😆
菊花酥丙級 在 全國食材廣場 Facebook 的最佳貼文
業界好用的麵粉-嘉禾牌-
即將來全國推廣麵粉囉~
這可是鼎泰豐/馬可先生…等商家都只名的麵粉品牌呦
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名額有限,歡迎大家踴躍報名參加喔!!!!!!!
<品項介紹>
1.國王王冠
2.菓子麵包
3.蔓越莓麗絲餅
<張祥斌老師-師資介紹>
現職:僑泰興企業 烘焙實驗室主廚
資歷:
欣運西點蛋糕之家 廠長
茹美食品廠 副廠長
醒吾科技大學餐旅管理系 技術講師
實踐大學 技術講師
證照:
烘焙食品 ─麵包(丙級)
烘焙食品 ─麵包西點蛋糕(乙級)
中式麵食加工─酥油皮 . 糕漿皮類(丙級)
中式麵食加工 ─酥油皮 . 糕漿皮類(乙級)