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起司可以冷凍保存嗎？口感還會一樣嗎？ - 愛料理生活誌

其實起司如果冷凍太久，料理時也會變得較不容易融化，例如冷凍1 個星期的莫札瑞拉起司，跟冷凍4 個星期的莫札瑞拉起司比起來，加熱後會比較容易融化。

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