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莧菜炒鹹蛋
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《廚房實習》麻婆豆腐&金銀蛋莧菜&三杯杏包菇&乾煎鯖魚
1.皮蛋去殼切丁;熟鹹蛋去殼切丁,備用。 2.莧菜洗淨切段,備用。 3.熱鍋,加入2大匙沙拉油,放入蒜末略炒,再加入水及作法1的皮蛋丁、熟鹹蛋丁炒勻,接著加入作法2莧菜及 ...
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