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莧菜一長壽蔬菜之一（下）

莧菜 莖炒肉絲：將粗梗或細梗剝去外皮，洗淨拍扁切段，先炒肉絲蒜瓣，再放入切好的莧菜梗炒軟放鹽便可食用，味鮮美順口好吃。(紅莧、野莧、細莧的梗均可，不要丟棄，肉若用 ...

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