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荔蓉香酥鸭、韭香卤藕爆脆肠、胡椒三文鱼制作方法 - 新浪

在传统做法的基础上进行改良：芋泥中掺入澄面、熟蛋黄、猪油、臭粉、腊肠碎，油炸后自然酥松，表面形成似面包糠般的一层脆皮，且香味更足；而鸭子卤熟去骨后，亦不再压平， ...

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