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荔芋香酥鴨食譜
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美食推薦:荔蓉香酥鴨、韭香鹵藕爆脆腸、胡椒三文魚製作方法
在傳統做法的基礎上進行改良:芋泥中摻入澄面、熟蛋黃、豬油、臭粉、臘腸碎,油炸後自然酥鬆,表面形成似麵包糠般的一層脆皮,且香味更足;而鴨子鹵熟去骨 ...
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