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失传的顺德味道：无骨蛇筒、金钱蟹盒、荔茸香酥鸭 - 雪花新闻

大概做法是：香芋蒸熟后压成泥，再加上调味料，搓匀成细茸；鸭肉起骨，卤熟之后，再将荔耸酿填上去，涂上粉浆下锅去炸（只炸一边），摆上盘的时候是荔茸在 ...

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