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成本率降低5%，月营业额增加17万！只因这家火锅做了四个 ...

成本适中、毛利适中，是形成业态和打造品牌形象不可缺少的商品。 而其中，整个餐厅的产品成本=人气商品占比X人气商品毛利率+利润商品占比X利润商品毛利率 ...

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