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蛋煮越久營養失分多專家：越原味越好 - 上下游

蛋有各種料理方式，荷包蛋、蒸蛋、炒蛋、鹹蛋、茶葉蛋、滷蛋、鐵蛋等， ... 但是鐵蛋就不是如此，因為鐵蛋經反覆加熱、被滷得又老又硬，蛋白質組織 ...

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