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茶碗蒸Chawanmushi - 蔡瀾和倪匡

... 茶碗蒸Chawanmushi，先要一個容器，日本的茶碗等於是茶杯， ... 各個人的廚房中，蒸籠大小不同，火的溫度各異，要蒸多久全憑失敗後的經驗。

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