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香港談食錄：中餐百味　: 中餐百味　 - 第 134 頁 - Google 圖書結果

北京烤鴨是全然掛爐烤出來的,燜爐亦或明爐,都是名副其實的烤。 ... 還有一味花雕豉油雞也令人失望,勾芡太重,酒味甜味過分突出,吃上去甜滋滋滑溜溜,五味不和。

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