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花枝處理
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【澎湖飛魚卵花枝漿】
品興行的飛魚卵花枝漿,是捕撈澎湖當地新鮮的花枝(虎斑烏賊),辛勤地手工宰殺處理,精細刀工切丁,再將其肉丁放入冷凍,冰到稍有硬度時取出,先後參入一定比例的飛魚 ...
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「花枝處理」
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