Ptt 大爆卦 | 花枝處理 - 前往 http://www.twfish.com.tw/goods-785-D3%E3%80%90%E9%AD%9A%E5%A4%A7%E4%BF%A0%E3%80%91SD041%E9%AE%AE%E5%87%8D200300%E4%BA%8C%E5%8E%BB%E8%8A%B1%E6%9E%9D%28%E7%B4%84250g%E5%B0%BE%E5%8C%85%E5%86%B025%25%29.html

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1C7A【魚大俠】SD041鮮凍200/300二去花枝(約250g/尾/包冰 ...

花枝的墨囊較大、墨汁量也較多，外表有明顯的紋路，肉質也是最肥厚的。不過因為肉質最厚料理時會有比較難入味的情況，所以在下鍋前可以做切片或是切花處理。

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