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舒 肥 牛排 肉汁
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第一次煎牛排就外酥內嫩到嫑嫑的,零失誤! - 局長翹班人生
話說舒肥(Sous Vide)這個詞,源自法文,經過溫度控制料理方式,發揚 ... 再翻面煎一下(30秒~1分鐘),就完成了,記得要靜置一會兒讓肉汁鎖在牛排中心~.
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