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舒芙蕾蛋糕食譜
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舒芙蕾蛋糕捲 - 四口之家
有別於一般的蛋糕捲某些會要求打到倒扣盆子蛋白也會不掉下來的硬性發泡,舒芙蕾的配方只要打到濕性發泡或中性發泡就可以,也就是俗稱的6~7分發。 蛋糕烘焙 ...
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