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甜蜜的犒赏 零失败超美味的法式甜点 - Google 圖書結果

做舒芙蕾时,在进烤箱之前会用平底锅把面粉炒熟,我想把这个做法用在芝士蛋糕上,最终大获成功!关键步骤是把鲜奶油、低筋面粉、白糖混合加热,使面粉中的淀粉糊化(α化), ...

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