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超簡單舒芙蕾鬆餅，平底鍋就能做，輕鬆搞定早餐 - 青雲博客系統

蛋清分兩至三次加入砂糖打至提起打蛋器有小彎鉤或者小尖角，我習慣打成小尖角，先高速打1分鐘，再低速打，這樣速度快，得到的蛋白霜又比較細膩。

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