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舒肥雞胸溫度時間 - 台北市捷運圖

营养专家表示,传统鸡胸肉煮熟容易因为高温加热过度,因此口感较硬且干柴,而「舒肥」是来自(法文sous vide的音译),即利用真空低温加热的烹调方式,能维持食材口感软嫩多汁, ...

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