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什麼是舒肥法？在家效法頂級餐廳舒肥料理3步驟搞定！ - 首頁

由於舒肥法是需要長時間讓真空狀態的食材慢熟，故需要固定使用大約60-70度，才可以將肉品中大部分的活菌殺死，經過長時間低溫烹煮後，食材呈半熟 ...

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