低溫烹調,全名為「真空低溫烹調法」,又稱為「舒肥法」(sous vide),是20世紀中期法國餐廳開發的。 · 舒肥為什麼流行 · 優點總結 · 食材舒肥建議時間 · 舒肥料理推薦 · 其他 ...
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