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不想再吃又乾又柴的雞胸肉？ – 舒肥烹調法介紹

舒肥 是法文「Sous vide」的直接翻譯，意思是「真空」，原本主要應用在食物保存上，後來有法國廚師將它用於烹調（Cuisine sous vide），發現在真空的條件下 ...

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