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雞胸肉解凍ptt 在 Claire 克萊兒的廚房日記 Instagram 的精選貼文
2021-09-16 07:02:31
. 開學私廚午餐便當 (附料理影片) 今天我們家年紀大的那位大學生先開學了,暫時先進行線上上課,原本昏睡在沙發上的媽媽,迷迷糊糊中聽見她進出書房,趕快跳起來拿雞胸肉解凍,嘴刁人有時間時會自己弄來吃,開學了可不行,私廚得上工了。 簡單燒個午餐set : 沙茶豆乾雞柳 韭菜花炒蛋 鹽麴秋葵丁 韓式...
小妹去市場買雞胸肉
直接灑鹽抹一下就冷凍
基本上我都是水煮
但要退冰(可能30分鐘)
之後丟滾水用泡的
是不是可以直接把冷凍的雞胸肉
直接丟到滾燙的熱水去泡熟???
直接省略解凍這個步驟
因為我看即食雞胸肉(熟食)
直接丟微波爐或隔水加熱的
請問這樣是行得通可以的嗎???
以上 謝謝大家
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