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【雞胸肉一次上手】省時.簡單.免舒肥多汁不柴的嫩煎方法

肉要恢復成常溫再煎(摸起來完全不冰) · 關火後靜置5-10分鐘再切開，讓肉汁重新被肌肉纖維吸收 · 依據肉的厚度調整時間，越厚則需越久才能讓內部達到指定溫度.

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