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王嘉平料理真滋味訓練舌頭嚐野味自築味覺光譜@ 食力 ...

所以有時候，吃東西，可以試著狠狠抓住食物的性格，嚐一點野(wild)的味道，往往永生不忘。舉例來說，義大利薩丁尼亞省的風乾魚子(bottarga)長得跟台灣 ...

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