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陳耀訓蛋黃酥19日預購》為何1顆蛋黃酥能要價近百元 ... - 今周刊

兩者的差別只在可頌是麵團與奶油之間的層層疊加；轉換成蛋黃酥時，可以假想麵團就是油皮（由麵粉、水、糖、鹽與油脂構成），奶油片就是油酥（麵粉加油脂拌 ...

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