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致癌物質有哪些
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有哪些食物是不可以合著一起吃,以免有致癌危險
例如火腿及熟成的硬起司、香腸及魷魚、香腸或臘肉不可以一起吃,主要原因是含亞硝酸鹽食物與含胺類食物合吃,在腸胃中即容易產生亞硝胺(Nitrosamines)致癌物質。所以 ...
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