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自製高筋麵粉
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料理分子:參考班戟做法自製餅皮簡易素潤餅感念慈悲大地
高筋麵粉 ……60克. •水……150毫升. •鹽……2克. 【做法】. 1.所有材料攪拌均勻,直至沒有粉粒呈現。 2.用隔篩把麵糊過濾,封保鮮紙放入雪櫃冷藏30分鐘。
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