1.小黃瓜洗刷乾淨頭尾切除,切成厚約0.4cm的片狀 2.清水1000cc放入1/2茶匙鹽煮沸 3.將切好的小黃瓜片倒入煮沸的水中川燙15秒撈起 4.撈起的小黃瓜馬上吹電風扇散熱吹涼 5.浸泡醬汁所有材料依序放入鍋中煮至沸騰
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