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自製果醬真空
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製作果醬為何要趁熱瓶罐密封倒置? - - 2home 打造桃花源
趁熱時倒扣, 先利用果醬來防止空氣進入瓶內, 等到果醬降溫以後, 瓶內空氣體積下降, 可得到類似真空的效應. 很重要的一點是, 瓶蓋的密封性要好, ...
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