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自製優格水水的
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https://twsf.ntsec.gov.tw/activity/race-1/47/elementary/081536.pdf
起「酵」工廠--優格培養與離水性觀察的研究
高脂鮮奶植入AB 優酪乳為菌種進行醱酵的優格離水量最穩定。 ... 至偶爾也會自製優格,但是市面上賣的跟自製的總是有一些差異。為什麼自製優格表面會. 有一層水狀物體?
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