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《台味飄撇》：嘉義雞肉飯的精髓在於神祕醬汁，白油

肉分為白肉與紅肉，白肉就是襟胸肉（khim-hing-bah，雞胸肉），帶纖維感，較有嚼 ... 有些店家兼賣便當與自助餐，菜色超級豐沛（phong-phài，豐盛）。

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