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記下此書：Cholesterol Myth - Wu Ming (@wuwumingjin)

膽鹽能夠分解油脂成小單位，讓脂肪酶消化油脂令小腸吸收。 膽固醇在人體的其中一段旅程就是如此。 餘下20% 的膽固醇才是由食物吸收，腸道會把不能吸收的 ...

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